The Very First 2023 手摘み近藤早生（Senchaism）

スウェーデン出身の日本チャインストラクター、ブレケル・オスカルさんが運営するオンラインショップ「Senchaism」で購入した、2023年の新茶。

THE VERY FIRST 2023 手摘み近藤早生 / Kondōwase 50g / 新茶 The first tea of 2023 – Senchaism

ふわっと若々しい香りがするのは、新茶だなあ〜という感じ。

一煎目は8g、80℃、1分で抽出。
苦味渋みは少なく、ほんのりとした甘さとフレッシュな香りを感じる。

二煎目は90℃でサッと抽出。
苦味はそれほどでずにスッキリ飲める。

大事に飲みたいなと思いつつ、香りが飛ばないうちに楽しんで飲み切ってしまいたい。